C’est bien beau, les soupes de loup, mais ça ne nourrit pas son homme !
A 3 ans, avec un peu d’aide, on peut faire un gâteau… et profiter des 35 minutes d’attente pour lire sur son pot comme un grand (ou comme son oncle).
D’un commun accord, on a associé le granola à la Nouvelle-Ecosse… Mais quel nom lui donner ?
Du granola, c’est un truc réconfortant à manger dans un fauteuil à bascule, à la campagne: Betsy’s Granola ?
Du granola, c’est un mélange de plein de trucs, parfait pour vider les fonds de placards: Micmacs Mix ?
Du granola, c’est un truc de hipster à acheter en vrac dans un magasin bio: Granicola ?
A nom versatile, recette versatile (feel free).
Pour un grand bocal: 300g de flocons d’avoines (ou autres flocons: en ce moment c’est 150g avoine, 100g sarrasin et 50g soja), 60g de noix, 60g d’amandes, 40g de noix de coco râpée, 30g de graines de tournesol, 30g de graines de courges, 20g de sésame, 3 cs de graines de lin brisées, 1 cc de canelle; 200g de compote de pomme, 3 cs d’huile de coco, 2 cs de sirop d’agave (ou de riz, ou de miel), le jus et le zeste d’un citron
Réduire 100g de flocons en poudre, couper grossièrement amandes, noix et graines de courge, puis mélanger avec le reste des ingrédients secs dans un grand saladier. Ajouter la compote, l’huile de coco fondue, le zeste et le jus du citron puis mélanger à nouveau. Repartir sur deux plaques et mettre au four (pas besoin de préchauffer) à 150° pour environ 40 minutes, remuer tous les quarts d’heure pour que le granola dore uniformément.
Recette adaptée de celle-ci.
C’est bien beau de rêver sur google earth, mais on peut voyager local: pas besoin d’aller jusqu’à Halifax pour voir des maisons colorées.
Quand je lis le mot « vibrant », je vois SoDoSoPa (ils tapent dans le mille, once again).
Précisons que les micmacs mangent plutôt du pain (à essayer aussi).
Pieds-qui-trépignent, Estomac-qui-gronde et Tête-qui-dévisse: point d’Erinyes slaves ici, mais un état récurrent et heureusement traitable.
Pour la tête: de l’action, des stylos, une perspective d’évasion.
Pour les pieds: arpenter des contrées fantasmées, Petr Lovigin comme mise en bouche puis Sergueï Prokoudine-Gorski (qui photographia en 1909 ces trois jeunes paysannes) en plat de résistance.
Pour l’estomac, des crêpes au sarrasin.
Pour environ 7 crêpes (un repas pour deux): 350g d’eau, 175g de farine de sarrasin, 1 oeuf, une demi cc de sel, de quoi graisser la poêle (beurre, huile ou ghee selon vos croyances)
Mélanger l’oeuf, le sel et la farine. Ajouter peu à peu l’eau pour obtenir une pâte lisse et sans grumeaux. Laisser reposer pendant quatre heures au frais, ou pendant 5mn à température ambiante puis cuire comme des crêpes (quel insulte au lecteur c’eût été que d’expliquer ce procédé).
La recette vient de là. Elle est française, j’espère n’avoir pas accouché d’un ligre culinaire.
Pour voyager en pensées, quand les avions ne volent plus.
Le cocktail de ce printemps est à base de curcuma. C’est en cherchant des informations sur ce tubercule (souligné-ondulé) que je suis tombée sur une île dont le nom me disait quelque chose…
Mangareva ?!
Mais oui, c’est bien de là que partent les bateaux pour Pitcairn !
En somme, nous faisons le chemin à l’envers, un verre à la main.
Pour une bouteille: un petit doigt de curcuma, un majeur de gingembre, un peu de poivre, un citron (vert de préférence) et un litre d’eau
En s’aidant d’une petite cuillère, peler curcuma et gingembre. En respectant chez nos tubercules la proportion d’un pour deux (cosmogonie personnelle et arbitraire), passer au blender 6g de curcuma, 12g de gingembre, le jus du citron, 7 tours de moulin à poivre et 1000g d’eau
Servir bien frais
le terme québecois pour « blender » est « mélangeur » (une question de moins pour aujourd’hui)
un peu de culture: le Dieu Rao et le curcuma
et un conte à lire avant de faire de beaux rêves
Loin des yeux, près du coeur: un domino-puzzle pour un petit rouquin à la montagne !
2020, ou deux canards munichois nageant devant la Frauenkirche
Bienvenue dans cette année du Rat (Rat de Métal et non rat-d-eau)
Intermède curieux: la construction de la Frauenkirche débuta en 1468, elle aussi année du Rat
Une deuxième version du top Garance, cette fois-ci en jaune moutarde et coutures bleues en hommage à Reggie Miller et aux Indiana Pacers.
2019, nouveau hobby: la couture. C’est grand-maman qui serait fière. Sur une machine rose, bien sûr. Première réalisation, le top Garance.
Patron: Garance (Louis Antoinette).
Tissu: mélange de coton et de lin, gris chiné (un peu comme celui-ci)
Taille: 40 pour les épaules et le buste, 38 pour les hanches et la taille
Fil: coutures apparentes en fil rouge (code couleur pour les concerts du trio, et hommage à « Le Rouge et le Noir« , en cours de relecture)
Remarque: décolleté généreux…
Pour commencer 2019 d’un pied léger et souhaiter à ses amis plein de bonheurs gastronomiques
Révision des techniques de coupe japonaise par ici (les demi-lunes ou hangetsugiri à 1:25)
Il est des rencontres merveilleuses.
Celle il y a bientôt un an d’un mignon petit rouquin, né non pas comme tout le monde dans un chou mais dans une rose.
Celle ensuite d’un bloc de balsa dans un magasin au printemps.
De là est venue l’idée d’un jeu de blocs en bois, préservant les oreilles parentales et les parquets vitrifiés, pour fêter le premier anniversaire de La Rousseur.
La Sainte Famille
Rhino/ Poulpo/ Dino
Girafe/ le bon roi Crapaud-vert a mis ses couverts à l’envers/ Zèbre
Cochon/ Manchot Junior/ Kangourou
Cadavre exquis en trois dimensions
