Qui dit hiver dit Harry Potter,
Qui dit Harry Potter dit Angleterre,
Angleterre, patrie de l’Eggnogg (ou lait de poule), boisson aux nombreuses variantes.
On pourrait sans fin faire rimer hiver, placer des frimas et frimer sans fin, mais restons simples:
Qui dit hiver dit aussi Noël,
Qui dit Noël dit aussi films, les mêmes classiques année après année, et les petits plaisirs coupables (je n’ai d’yeux que pour le cottage),
Qui dit Noël dit surtout ventres bien remplis.
pour deux tasses: 6 dl de lait, 2 oeufs bien frais, 2 cc de mélange pour crème à la vanille, 4 cc de sucre de bouleau, 1 cc de cannelle, de la noix de muscade
Casser les oeufs dans une casserole, ajouter le mélange pour crème à la vanille, le sucre et la cannelle, fouetter pour bien mélanger, ajouter le lait et faire chauffer en remuant sans cesse. Râper de la noix de muscade et ajuster au goût. Boire chaud.
Pour rendre le tout plus gou… (argh) goûteux, remplacer une partie du lait par de la crème, séparer préalablement les oeufs, battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au reste une fois chaud.
Qui dit Noël dit grand-parents: la plus jolie version du lait de poule
D’après l’Oxford English Dictionary, l’eggnog aurait ses origines en Est-Anglie: l’occasion de faire un peu de tourisme virtuel à Norwich et de résoudre le mystère du clavier d’Elm Hill.
Illustration d’après une photo de Paul Macro.