Inktober 2019, part 1
Simple crème au citron
3 mois que je ne sais par où amener cette recette, paradoxe car elle est simple comme bonjour
14 mois pour apprendre cette pièce de Xenakis, antinomie à la crème au citron susmentionnée
1 heure 30 de recherches internet sur le yaourt et les citrons grecs, je bave devant des produits laitiers, survole la région de Nauplie, commence à dessiner une maison aux couleurs idoines… et puis zut, ce dessert se fait en 10mn oui ou skata ??!
Alors zou, un Iannis et un dessert en deux temps trois mouvements
Pour 5 portions: 400g de yaourt (brebis, vache, coco…), 250ml de crème entière, 1 citron jaune et 1 citron vert (ou 2 jaunes), 4 cs de sucre
mélanger le yaourt, les zestes et jus des citrons, le sucre, puis la crème montée en chantilly
De sortie à St.Gallen, épisode 3: Militärkantine
Les Drink & Draw du mercredi soir (ou autres), les bières sous les marronniers, les cartes postales à écrire (ou celles-ci à chercher dans le couloir menant aux toilettes)…
Militärkantine, Kreuzbleicheweg 2, 9000 St. Gallen
lundi-jeudi 7:00-24:00
vendredi 7:00-1:00
samedi 8:00-1:00
dimanche 8:00-24:00
For Dog Lovers
Feuilleton de l’été, épisode 5: Où dormir à La Digue ?
The Isle of Dogs dans l’avion pour se mettre dans le bain, une maison bleue sur une île et le meilleur ami de l’homme (après l’anti-moustique) en 35 exemplaires, Lady and The Tramp dans le vol du retour: voilà ce qui arrive quand un cochon de métal et un cochon d’eau planifient leur vacances pendant l’année du chien de terre…
The Blue House, La Passe
Restoran ou laboutik ?
Feuilleton de l’été, épisode 4: Où manger à La Digue ?
Restoran
Mi Mum’s Takeaway, La Passe
Gala Takeaway, Anse Réunion
Rey & Josh Café Takeaway, Anse Réunion
Chez Jules, Anse Banane
Laboutik
STC Supermarket, Allée Kersley (le plus grand)
anse réunion super market (l’indien)
B & M Store (le local)
Pour une portion de porridge diguois, remplir une demi-tasse de flocons d’avoine (quick oats), ajouter une pincée de sel, recouvrir d’eau bouillante, laisser gonfler (rajouter de l’eau au besoin), ajouter un quart de tasse (à l’oeil) de lait de coco et quelques morceaux de papaye tournée (on en trouve au B & M Store caché près de la caisse)
Tu (d’) Anses ?
Feuilleton de l’été, épisode 3: Que faire à La Digue ?
Petit tour, niveau sandale: pédaler entre La Passe et Anse Fourmis
Tour moyen, niveau basket: de La Passe à Grand Anse à vélo, puis jusqu’à Anse Coco à pied
Tour panoramique, niveau basket: monter jusqu’au Nid d’Aigle et réviser sa leçon de géographie des îles en sirotant un jus depuis la terasse du Café Bellevue
Tour sportif, niveau chaussure de marche: entre Grand Anse et Anse Source d’Argent en crapahutant à travers jungle, rochers et rivages. A faire impérativement avec un guide !
Le paradoxe de la densité de touristes dans les endroits les plus reculés (Anse Coco, Anse Marron à l’heure de la pause ou, à une autre échelle, le sommet de l’Everest) a-t-il un nom ?
De l’importance de s’hydrater bis
Feuilleton de l’été, épisode 2: Que boire encore à La Digue ?
Eau de coco locale:
+ la fraîcheur, la quantité, l’accès wifi
– le prix (60 roupies) au restoran
Eau de coco import:
+ le prix (25 roupies) à laboutik
– le bilan carbone et déchet non-recyclé sur l’île
De l’importance de s’hydrater
Feuilleton de l’été, épisode 1: Que boire à La Digue ?
Pour compenser les pertes en sel, goûter aux chips (d’arbre à pain) ou simplement manger plus salé que d’habitude (article intéressant à ce sujet)
Les résultats du match eau-bière, avec un délicieux outsider local (ou pas…)
En route pour La Digue
Feuilleton de l’été, en cinq épisodes, où l’on saura tout tout tout sur La Digue.
Episode 1: Que boire à La Digue ?
Episode 2: Que boire encore à la Digue ?
Episode 3: Que faire à La Digue ?
Episode 4: Où manger à La Digue ?
Episode 5: Où dormir à La Digue ?
Fête des Vignerons
