Istanbul, Üsküdar, quartier de Mimarsinan.
Pas très loin du Bosphore, sur la rive asiatique, se trouve une petite place avec un grand palmier. Des échoppes de tout et de rien, quelques cafés; devant une animalerie, un perroquet s’époumone dans sa cage.
Au sud-ouest de la place, un heureux hasard nous amène chez üstad köfte : on y mange et remange des köfte servis avec de longs poivrons grillés.
Le patron moustachu va nous chercher des thés en face, chez Kemal Baba Çayevi . Un jour, nous y reviendrons et nous passerons l’après-midi installés aux tables basses à l’ombre du palmier.
üstad köfte: Küplüce, Karadeniz Çarşı Sokağı No:17, 34676 Üsküdar/İstanbul, Turquie
Kemal Baba Çayevi: Mimarsinan, No:2AD, Büyük Hamam Sk., 34672 Üsküdar/İstanbul, Turquie